Resep Ayam Kuluyuk Asam Manis Yang Enak serta Sederhana

Advertisement

Resep Ayam Kuluyuk -Para bunda semuanya tentu sudah mengetahui bila daging ayam itu dapat dikreasikan jadi beragam jenis masakan lezat. Di indonesia sendiri ada beragam olahan daging ayam yang enak-enak, satu diantara salah satunya yaitu masakan ayam kuluyuk. Masakan ini lezat sekali terlebih bila disantap dengan nasi putih hangat plus air dingin. Serta ditambah sekali lagi bareng keluarga, semua jadi makin nikmat.


Namanya memanglah cukup unik bila disampaikan, yaitu kuluyuk. Namun walau sekian janganlah cemas masakan ini beneran enak kok. Masakan ini aslinya tidak dari indonesia asli tetapi datang dari daratan cina. Maka dari itu nuansa ala oriental begitu kentara pada penampilan masakan ayam ini. Tetapi walau oriental juga tidak problem sepertinya soalnya orang-orang indonesia banyak yang suka sama masakan ini.


Ayam kuluyuk aslinya sederhana saja yaitu daging ayam yang digoreng gunakan tepung lantas dihidangkan dengan saus. Nah yang membedakan masakan ini sama masakan ayam yang lain yaitu pakainya yaitu saus asam manis. Rasa asam manis diperoleh dari pemakaikan buah nanas didalam bumbunya. Cuka juga ikut memengaruhi saus asam manis buat masakan ini.

Ayam Kuluyuk

Masakan Ayam kuluyuk memang masakan oriental yang sering dihidangkan di restoran maupun tempat tinggal makan cina. Namun walau sekian, bukanlah bermakna masakan ini tidak dapat di buat sendiri di rumah terutama oleh orang indonesia. Terlebih resepnya saat ini telah dapat diperoleh dengan gampang. Untuk beberapa bunda yang tertarik menginginkan coba membuat ayam kuluyuk ini serta menginginkan tahu bagaimana resep dan langkah membuatnya tersebut infonya untuk kalian.

Resep Ayam Kuluyuk 

Bahan-bahan:

• 300 gram daging ayam fillet, potong sesuai selera
• 100 gram buah nanas, kupas kulitnya dan buang bijinya. Kemudian iris-iris
• 50 gram paprika, iris-iris
• 10 gram bawang bombay, iris-iris
• 2 buah cabai merah ukuran besar, keluarkan bijinya lalu iris-iris
• 4 sendok makan tepung terigu
• Minyak goreng secukupnya 
• Air bersih secukupnya

Bumbu :

• 2 sendok makan saus tomat botolan
• Larutan tepung sagu, dari campuran 1/2 sendok makan tepung sagu + 1/2 gelas air bersih
• 1 siung bawang putih, cincang kasar
• 1 sendok teh cuka
• 1 sendok teh kecap inggris
• 1/2 sendok teh gula pasir
• Garam secukupnya
• Lada hitam secukupnya

Cara membuat ayam kuluyuk enak dan sederhana :

1.  Langkah pertama, taruh daging ayam fillet yang sudah di potong-potong ke dalam satu buah wadah. Kemudian, tambahkan lada hitam dan juga garam dapur secukupnya ( jangan kebanyakan). Lumur-lumurkan ke daging ayam hingga merata.
2. Selanjutnya tambahkan tepung terigu dan urap sampai merata.
3. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam hingga matang. Angkat dan sisihkan dahulu.
4. Langkah berikutnya, buat sausnya caranya : panaskan sedikit minyak ( bisa menggunakan minyak bekas menggoreng tadi), setelah panas tumis bawang putih dan juga bawang bombay sampai harum.
5. Masukkan irisan cabai merah, nanas dan paprika. Lalu aduk-aduk dan tumis hingga layu.
6. Tambahkan garam dapur dan gula serta saus tomat botolan. Aduk-aduk sampai rata.
7. Tuangkan air secukupnya dan masak sampai mendidih.
8. Kemudian, masukkan cuka dan kecap inggris serta larutan tepung sagu. Aduk-aduk.
9. Jangan lupa untuk mencicipi rasanya sesekali sudah enak apa belum.
10. Masak terus sampai mengental. Angkat dan sisihkan
11. Persiapkan piring saji, lalu tata ayam goreng & siram dengan saus asam manis di atasnya. Ayam kuluyuk yang lezat pun siap untuk dinikmati.

Sekian info tentang resep serta langkah membuat ayam kuluyuk asam manis enak serta sederhana ala buletinresep. Janganlah lupa lebih pikiran kalian sekitar dunia masak dengan membaca artikel resep yang lain di sini.

Advertisement