Resep Sambal Bajak Goreng Pedas Ala Resep Maknyus

Advertisement

Resep SambalBajak Goreng Pedas 

Siapa yang tidak tau dengan Salah satu jenis sambal yang paling populer di Indonesia adalah sambal bajak atau sambal badjak adalah salah satu sambal yang begitu enak jika disandingkan dengan tempe/ tahu. Cara membuatnya  juga cukup sederhana. Bahkan buat teman teman yang tidak hobi masak pun pasti dengan mudah bisa membuatnya. Asal mengikuti dan menggunakan 

Bahan dan bumbu sambal bajak yang kita berikan dibawah ini :

•  buah cabai merah keriting kurang lebih sebanyak 5 pcs. Bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera.
• Buah tomat merah ukurang sedang 1 pcs saja.
•  Bawang merah kurang lebih sebanyak 2 pcs.
•  Gula merah kurang lebih sebanyak 2 sendok makan saja.
• Air asam jawa kurang lebih sebanyak 2 sendok makan juga.
• Terasi yang sudah disangrai sebelumnya kualitas bagus secukupnya sesuai selera.
• Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera.
• Minyak secukupnya untuk menumis sambalnya.

Cara Membuat Sambal Bajak Goreng Pedas

1. pertama yang harus dilakukan adalah cuci bersih bahan yang akan digunakan.
2. Siapkan penggorengan dengan api sedang kecil dan beri minyak sedikit saja untuk menumis.
3. Masukkan cabai merah bersama dengan tomat dan bawang merah. Aduk aduk sampai semua bahan layu, untuk cabai kasih sesuka selera anda, jika anda suka pedas kasih yang banyak.
4.  setelah selesai digoreng tuang bahan diatas ke cobek atau ulekan.
5.  Masukkan sisa bahan, seperti garam dapur beryodium, gula merah dan terasinya.
6. Uleg dan haluskan bahan diatas sambil disiram air asam jawanya sampai merata.
7.  Tes rasa dan tambahkan gula merah atau garam dapur beryodium kalau diperlukan, untuk rasa terserah selera anda karna ada yang suka agak manis dan juga ada yang suka asin.
8. Sambal Bajak Goreng Pedas siap disajikan hangat - hangat

Anda sudah tidak sabar untuk mencobanya, atau unutuk menyuruh sang istri membuatnya, langsung saja di praktekkan dijamin maknyus.

Itulah sedikit ulacan tentang cara mebuat Resep Sambal Bajak Goreng Pedas yang bisa kami sampaikan, semuga bermanfaat dan terimakasih.

Advertisement